《庄子·养生主》载：庖丁为文惠君解牛时，“奏刀然，莫不中音”，文惠君惊叹其技艺之妙。庖丁释刀答曰：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇，而不以目视，官知止而神欲行，依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然，枝经肯綮之未尝，而况大軱乎!……彼节者有间，而刀刃者无厚;以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于硎。”后因以“庖丁解牛”喻技艺臻于神妙，得心应手。李志光《高启〈凫藻集〉本传》：“庖丁解牛，肯綮迎刃，千汇万类，规模同一轨。”亦借喻看透世理、听乎自然的处世哲学。宋黄庭坚《寄上叔父夷仲三首》之一：“庖丁解牛妙世故，监市履豨知民心。”