源见“食玉炊桂”。以昂贵如玉的米做饭，形容物价高、生活困难或饭食珍贵。宋黄庭坚《次韵张仲谋过酺池寺斋》：“梦惊如昨日，炊玉困京华。”也美称煮饭。宋苏轼《和蔡準郎中见邀游西湖》之三：“船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。”
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