《文选·谢朓〈在郡卧病呈沈尚书诗〉》：“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持。”张铣注：“绿蚁，酒也。”“绿蚁”本为酒面上浮起的淡绿色泡沫;亦借指酒，后用为典。唐白居易《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”明沈采《千金记·饯别》：“再进杯盘，重斟绿蚁。”