南朝宋刘义庆《世说新语·轻诋》:“〔桓公〕顾谓四坐曰:诸君颇闻刘景升(刘表的字)不?有大牛重千斤,啖刍豆十倍于常牛,负重致远,曾不若一羸牸。魏武入荆州,烹以飨士卒,于时莫不称快。”后因以“刘表牛”喻大而无用之物。宋苏轼《土牛》诗:“君看刘表牛,岂脱曹公手。”
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